Menu
Menuer
En eksklusiv fortolkning af sæsonen
Menuen tager ca. 2-3 timer.
Helleflynder – Jordbær – Wasabi
Blæksprutte – Hyldeblomst – Jordskok
Makrel – Olivenolie – Tomat
Grøntsager – Urter – Shiitakesvampe
Bær – Karamelliseret fløde – Skovmærke
Tilkøb til menuen
Snacks og Champagne – 545 kr.
Snacks og Bobler – 395 kr.
Snacks og Alkoholfri bobler – 345 kr.
Vores caviar – 350 kr.
Kaffe/te og petit fours – 195 kr.
Det fulde indtryk af vores køkken.
Menuen tager ca. 4-5 timer.
Crustade - Fingerlime - Kosho
Østers - Champagne - Rogn
Urtebuket - Hummer
Fladbrød - Kål - Lardo
Kammusling - Agurk - Peberrod
Fiskepind - Butternutsquash
Blåmusling - Bønner - Havesyre
Kartoffel - Havgus - Løvstikke
Pighvar - Kål - Morkler
Tatar - Timian - Hasselnødder
Svampe - Ramsløg - Custard
Lever - Hjerte - Solbær
Due - Kaffe - Citron
Solbærgren - Mynte - Szechuan
Rabarber - Fløde - Skovmærke
Petit fours
Et omfattende indblik i vores køkken.
Menuen tager ca. 3-4 timer.
Crustade - Fingerlime - Kosho
Østers - Champagne - Rogn
Urtebuket - Hummer
Fladbrød - Kål - Lardo
Kammusling - Agurk - Peberrod
Kartoffel - Havgus - Løvstikke
Pighvar - Kål - Morkler
Lever - Hjerte - Solbær
Due - Kaffe - Citron
Solbærgren - Mynte - Szechuan
Rabarber - Fløde - Skovmærke
Petit fours
Opgrader menuen med vores caviarservering
Drikkemenuer
Premium vinmenu
5 glas – 1.595 kr.
4 glas – 1.295 kr.
3 glas – 995 kr.
Vinmenu
5 glas – 795 kr.
4 glas – 645 kr.
3 glas – 495 kr.
Alkoholfri vinmenu
5 glas – 595 kr.
4 glas – 495 kr.
3 glas – 395 kr.
Premium vinmenu
2.600
Vinmenu
1.600
Alkoholfri vinmenu
950
Premium vinmenu
1.950
Vinmenu
1.200
Alkoholfri vinmenu
750
Alle drikkemenuer til Vores domæne og Vores fundament inkluderer kaffe eller te
Kaffe eller te
95
Avec
100 – 950
Øl
95 – 225
Drinks
195
Se vores vinkort her
Vi tager forbehold for udsolgte vine og ændrede priser
